一年一度的2018中国国际咖啡展览会于9月15日在中国国际展览中心（静安庄馆）开幕， 本届咖啡展汇集了来自国内外多家智能自动咖啡机的制造商和代理商，包括咖啡之翼、醒晨咖、中福、乐仝、技嘉、大正、中意喜客、喀法等公司。

 

　　ICO（国际咖啡协会）数据显示，2017年—2018年全球咖啡产量为15966万袋，比上一年度增长了1.2%。虽然我国每人每年消费的咖啡大约仅4杯，但整个行业却以每年25%的消费速度增长，远高于世界2.5%的平均增长率，是世界咖啡消费增长最快的国家之一。

 

　　我国咖啡市场的不断扩大引起了智能自动咖啡机厂商的注意：相比罐装咖啡，智能自动咖啡机的优势在于现磨和热咖啡两点上。相差无几的价格，一种是在冰箱里存放时间长的冰咖啡，一种是现磨咖啡豆现做的热咖啡，自然更受用户追捧。如果说星巴克、瑞幸这样的咖啡品牌，满足了人们对生活品质的追求。智能自动咖啡机做到的就是让咖啡更加平民化，在随手可及的地方，短短的几秒钟就能享受到一杯热咖啡的便利性。在新零售的浪潮下，智能自动咖啡机为咖啡插上了“智能零售”新翅膀。

 

 

　　咖啡之翼本次展出的是2017年推出的“自由翼”智能咖啡机，它是一款无人零售终端，占地不足2平方米，用户在触摸屏上自助下单，可以自由调节各种原料的比例，扫码支付即可完成购买。每杯饮品的制作时间不到1分钟，效率远超咖啡店的现磨咖啡，但口感依然很好。据介绍，“自由翼”通过全天的联网会详细地记录下用户的购买数据，然后基于大数据的实时分析进行用户画像，研发更符合用户口味的饮品并进行更精准的广告投放。

 

 

　　宁波乐仝智能科技有限公司率先研发出集制冰、自动落杯加盖（专利）、即热式加热等功能为一体的冰咖啡自动售货机，从12年第一台咖啡机出口巴基斯坦至今，已远销至美国、东南亚、中东、东欧和南美等全球十余个国家和地区。

 

 

　　醒晨咖是苏州醒晨咖物联网科技有限公司引进国外先进硬件技术，通过科技创新暨本土人性化开发，集物联网技术与平台技术于一身的全自助智能现磨咖啡机销售平台。醒晨咖选用新鲜的阿拉比卡咖啡豆，消费者只需花不到一分钟的时间，就能享受到比肩咖啡馆口味的醇正现磨咖啡。

 

　　据各家参展商介绍，我国智能自动咖啡机布局仍以医院、大学、写字楼为主，未来将进一步延伸到地铁站、便利店等人流更密集的场地，市场前景广阔。